いよいよ今週末に迫ってきた「郷土料理をめぐる旅～イギリス編～」。
試作も終わり、やっとメニューの画像をアップできます。すべての
画像ではありませんが、どうぞご覧ください！※ランチ・ディナー・朝食ごちゃまぜです。
ビーフシチュー ダンプリング入り セット パン・サラダ付き/ 880yen / ランチメニューより
こっくりとした味わいのビーフ煮込み。濃厚なソースの海に埋もれたビーフの横に見える
白い塊は「ダンプリング」という小麦粉を練ったもの。このニョッキのようなシンプルな
練りモノがソースとビーフのつなぎ役を果たし、あるとないでは一皿のバランスが
大きく異なる地味ながら大切な存在なのです。
長い年月に育まれた素晴らしいバランスの一品、ぜひメインとしてお楽しみください！
フィッシュケーキ / 600yen / ディナーメニューより
ケーキ、とありますが甘いおやつではなく、れっきとしたディナーメニューのひとつ。
サーモンとポテトのやわらかくてあたたかなコロッケのようなものです。
あまりにも口当たりがよいのでいくらでも食べられそうで、とても危険な一品。
ぜひパンにのせつつ、お酒をのみつつ、ゆっくり味わってみてくださいねー。
ローストポーク ヨークシャープディング添え / 890yen / ディナー・ランチ両方に登場します
柔らかくローストされた豚肉にイギリス名物グレイビーソースをたらりと。ほどよい酸味とコクのある
ソースはポークにだけではなく、添えられたヨークシャープディングにもばっちりマッチ。
あ、ヨークシャープディングは甘くないもので、むっちりとしたシュー生地のようなものです。
一皿で完結したコンパクトでバランスよしの一品です。
ウェルシュケーキ セット / 630 yen / 朝食メニューより
しっとり、ほろりなまるで日本の「おやき」のようなドライ的ケーキ。そのままでも甘味があって
おいしいですがここはぜひ添えつけのはちみつがけチーズクリームをつけて召し上がれ！
クリームの酸味とウェルシュケーキの穏やかな甘味がグッドバランスです。
朝にふさわしいさわやかな一皿。
イングリッシュブレックファースト / 価格未定 / 朝食メニューより
いかにもイギリス、な朝食セット。ちょっと写真のパンがスライスパンになってますけど
実際はイングリッシュマフィンになります。そしてベーコン、目玉焼き、ベイクドビーンズ、ベイクドトマトと
シンプルイズベストなおいしさ確実の朝食セット。
と、たくさんあるメニューの一部を画像でご紹介いたしましたが、全メニューを下に
文字だけですが紹介しておきますね。朝（日曜のみ）・昼・晩、どのタイミングで楽しむか
これを見ていろいろ悩んでみてください～。
朝食 （2/1日曜日のみ）8:30 ~ 11:00
・イングリッシュブレックファースト
イングリッシュマフィン＋目玉焼き＋ベーコン＆トマトソテー＋ベイクドビーンズ
・スコーンセット
紅茶＆プレーン スコーン2個＋サラダ＋ベイクドビーンズ イチゴジャム＆チーズクリーム/サワークリーム添え
・ウェルシュケーキセット
ウェルシュケーキ2枚＋チーズクリームはちみつがけ＋サラダ＋ベイクドビーンズ
ランチ （1/31、2/1両日とも）11:30 ~ 15:00
・ビーフシチュー ダンプリング入り ＋ パン・サラダ
・ローストポーク ヨークシャープディング添え グレイビーソース掛け＋サラダ
・かぶとベーコンのマスタードクリームソースのパスタ＋パン・サラダ
カフェ （1/31、2/1両日とも）11:30 ~ 終日 ※ドリンクとセットで-150円
・スコーン 紅茶＆プレーン イチゴジャム＆生クリーム添え
・アップルトフィープディング カスタードクリーム添え
・キャロットケーキ チーズクリームのせ
・ドリンク 紅茶をはじめいつものコーヒーなどなど！
ディナー （1/31、2/1両日とも）15:00 ~ 終日
・野菜たっぷりチェダーチーズとマッシュルームのサラダ
・麦のサラダ
・ジャケットポテト （皮付きポテトに特製タルタル添え）
・カリフラワーチーズ （たっぷりチーズのかかったグラタン）
・魚のチャウダー （イギリスではチャウダーに貝ではなく魚が入るのです）
・フィッシュケーキ
・フィッシュパイ
・コテージパイ （フィッシュパイの牛ひき肉バージョン）
・ローストポーク ヨークシャープディング添え
・本日のスペシャルパスタ
・スライスパン
・フォカッチャ
お酒
・黒ビールをはじめ、いつもの自然派ワインやハードリカーなどなど！
と、文字ばっかりで申し訳なかったのですがこれが今回のイベントメニューの全貌です。
いろいろ気になるメニューはあるでしょうが、ぜひおいしい想像を膨らませて、
そしておなかは空かせてワクワクでおいでください！
外は真冬の気温でも、お店のなかとおなかはぬくぬく！
あたたかい気持ちで楽しみましょう～～♪♪♪
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郷土料理をめぐる旅 vol.4 イギリス編
1/31（土） & 2/1（日） @ the dining room
< スケジュール>
1/31（土） 11:30 ~ 22:00 ランチからディナーまで
2/1（日） 8:30 ~ 22:00 朝食からディナーまで
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リニューアル後はじめてのイベントは恒例「郷土料理」シリーズ！
アセンブル内で開催した郷土菓子編でもフィーチャーしたイギリス、
今度はあたたかい郷土料理で大特集です。
詳しいメニューはまた後日の発表ですが
ディナーはもちろんカフェタイムのデザート、ランチメニュー、そして
日曜日の朝食までイギリス料理で埋め尽くします！
ここ最近その本当のおいしさに注目されているイギリス料理を
ダイニングルーム流に仕上げ、さらにその魅力を楽しんでいただければと
思います。
寒い時期ならではのおいさをたっぷり詰め込んで素晴らしい週末になるよう
皆さまのおいでをお待ちしております！
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the dining room
月： 11:30 ~ 15:00 ランチ＆カフェのみの営業
火： 店休日
水 ～ 金： 11:30 ~ 15:00 ランチ＆カフェ
18:00 ~ 22:00 ディナー＆カフェ
土・祝日： 11:30 ~ 22:00 終日営業
日曜日： 8:30 ~ 11:30 朝食(SUNDAY BREAKFAST)
11:30 ~ 22:00 ランチ＆終日営業
address : 広島市西区楠木3-16-1 ファミーユHANA101
hp : www.cloudy-fine.info
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＜２つの姉妹店＞
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