久しぶりにクレープが主役のフェアを開催します。
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CRAPE and SMILE
クレープ&スマイル
グラノーラとクレープ、3つのストーリー
2/17（水）～22（月） 終日開催
@the dining room
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タイトル通り、おいしいクレープでスマイルになっていただく
単純明快な催し。
ただ、今回のクレープはただのアレンジではなく、
姉妹店assemble!の看板商品であるグラノーラと
タッグを組んだ、強力なクレープフェアなんです。
３つの異なるテイストを 2/17（水）～22（月）の約１週間を
通して提供させていただくという内容なのですが、
その３つのクレープそれぞれが強烈な個性を放っており、
どれも味わってみたくなること必至！
きっと一度だけでは物足りず、二度三度と試したくなる
はずです。
あおるだけあおっちゃいましたが、その気になるクレープたちは
このような顔ぶれです！どうぞっ！
①バルサミコストロベリークレープ with プレーングラノーラ / 580円
なんとも春らしい景色が目の前に広がります。
この鮮やかなクレープ、まさにこの時期にぴったりな華々しい一皿。
ただ、さわやかさだけで終わるつもりはまったくなくて、その覚悟は
ネーミングにも表れております。
「バルサミコストロベリー」。そう、そのまんまなんですけど
ストロベリー（いちご）を砂糖、少量のバルサミコ酢といっしょに煮詰めて
奥底に深みのある酸っぱさを内包させた肉厚イメージのいちごコンポートソースが
これでもかと濃厚バニラアイスの上に覆いかぶさっています。
さらに今回のもう一つの主役、黒糖（プレーン）グラノーラもごろごろっと散っており、
ドライなグラノーラにその唯一無二の個性を持ついちごソースが染み、
クレープの焼き立て生地のもっちり感、バニラアイス＆生クリームのとろり感、
そしてソースが染みたグラノーラのじゅくっと感。
おお、なんと複雑でなんと味わい甲斐のある組み合わせよ！
これはもう、スマイルにならざるを得ません。そのためのクレープなんですから。
②紅玉りんご＆リコッタチーズクレープ with メープルグラノーラ / 580円
あ、今画像見て思ったでしょ、「なんかパンチ弱そう・・・・」って。
いやいやいやいやいやいやいや！
もいっぺん、
いやいやいやいやいやいやいや！
パッと見の色みだけで判断したら大損しますよ！ほんとに。
これね、たぶん３つのクレープの中で一番手がかかってるんですよね。
というのもぱらぱらと散らばったリンゴですけども、適度な酸味が持ち味の
紅玉りんごを良い加減の甘味でしんなり具合になるまでじっくり煮詰めた
自家製コンポートなんです（しかもリンゴのブランデー「カルヴァドス」入り）。
そしてなんだか綿雪のようにふわふわ白いものは
これまた自家製のリコッタチーズ。チーズ特有のクセや乳臭さはなく、
コクやまろやかさなどおいしいとこだけ絞り出したというこのクレープにとって
最良の脇役。
そこにメープルシロップベースのかりかりグラノーラが加わった
スーパーベストバランスな一皿！
これはもう、スマイルにならざるを得ません。そのためのクレープなんですから。
③クラッシュチョコレート&ナッツクレープ with ココアグラノーラ / 580円
はぁぁぁ。 もひとつ はぁぁぁ。 いやぁ、思わずため息も出るってもんですよ。
だって見ただけで確実に美味しいって分かるでしょ。でもね、食べてみると
それだけじゃ収まらない衝撃が待ってるんです。
ビターなフランス産クラッシュチョコがクレープ上を縦横無尽に走りまわった上に
極濃厚なチョコレートソースがそれを追いかけまわした道筋。そこへ
あらたな足跡を残さんとさまざまなナッツ類たちがその実をこなごなに砕きながらも
クレープ上を埋め尽くしたその大いなるドラマの末路。
それがおいしくないわけないでしょう。そしてそれ以上のものがあるってのも
当然というものでしょう。
これはもう、スマイルにならざるを得ません。そのためのクレープなんですから。
・・・・・・・・・・・・・。
はいっ、まいど長ったらしい説明にお付き合いいただき本当にありがとうございましたっ！
このような情熱たっぷりのクレープ3兄弟が皆さまのテーブル上で火花を散らし、
そのうまさの優劣を激しくアピールする1週間。
ぜひ皆さまも燃え上がるような情熱を胸に、クレープと向き合いにいらしてください！
全部制覇したとき、燃え尽きて灰になっちゃいけませんぜ。
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ランチタイムに勤務してくださるスタッフを募集します
勤務時間：11:00 ~ 14:00（忙しさによって延長もあります）
休日 ： 火曜日プラス平日で１日
応募条件 : 35才くらいまでの女性 １名 ※ 土日祝 勤務できる方
勤務内容 ： コーヒーなどドリンクの提供およびホールスタッフ兼務
以上の短時間ではありますが、一緒にダイニングルームを盛り上げてくれる
女性スタッフを募集します。
詳しくはお電話で・・・ tel : 082-237-8588（姉妹店グラフィカが担当です）
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the dining room
月： 9:00 ~ 17:00 朝食・ランチ＆カフェのみの営業
火： 店休日
水 ～ 金： 9:00 ~ 17:00 朝食・ランチ＆カフェのみの営業
土・日・祝日： 11:30 ~ 17:00 ・ランチ＆カフェのみの営業
address : 広島市西区楠木3-16-1 ファミーユHANA101
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