2014/04/27

郷土菓子をめぐる旅 イギリス編 のお菓子たち。

ミンスパイ / 220 yen

リンゴやレーズンなどのドライフルーツがベースのスパイスの具材(ミンスミート)をたっぷり
詰め込んだパイ。リッチで濃厚なフィリングがあらゆる飲み物と合うのです。ワインにもいいです。
もともとはクリスマスに食べられるお菓子。
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紅茶とキャラウェイのスコーン / 210 yen

イギリスのお菓子といえば、のスコーン。さわやかな紅茶と好相性のキャラウェイ(スパイス)を
混ぜ込んだどなたにも食べていただきやすい愛すべき一品。
コーヒーと一緒に食べていただいてももちろん結構。
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キャラメルとくるみのスコーン / 210 yen

キャラメルとくるみ。これ以上ないくらいの名コンビ。スコーンといえば何か飲み物と
一緒に食べないとボッソボソ、というイメージですが今回のものは意外にも
「しっとり&ほろり」なのでいくらでも食べられます。
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フラップジャック / 2本入り 250 yen

オートミール、くるみ、アーモンドパウダーを黒糖やきび砂糖でカラメリゼした
たった2本と思うなかれ。小さくともナイスボリュームなイギリスのパワースイーツ。
美味しすぎてうっかり食べ過ぎないようにご注意を!
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ジンジャークッキー / 6枚入り 230 yen

イギリスではごくごく一般的なお菓子。その誰もが知る味を尊重しながらも
ちょっと当店ならではの素材選びで一口食べれば「おっ!」と少し驚く
美味しさに仕上げております。ぜひ散歩や車移動のお供に。
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レモンドリズルケーキ / 220 yen

ごくシンプルなふんわりケーキを、絶妙な甘味と酸味のバランスで構成された
大崎下島産レモングレーズに浸し、じゅわっとしっとりな極上のブリティッシュ
ケーキに仕上げております。ちなみにドリズル=液体に漬ける の意味です。
暑いときにも食べやすい!
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イベント直前となりましたが、ようやく撮影も済みましてアップできました。
連休中は甘いものといっしょに素敵な思い出を作りましょー!

※上記クレジットに個数記載のとくにないものは1個単位での販売です。
価格は税込みです。

以下の日程で開催致します!
ブログ用

















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the dining room

現在ビル建て替えの為秋まで休業中

address : 広島市西区楠木3-16-1

 hp : www.cloudy-fine.info
facebook : こちら
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2014/04/13

郷土菓子をめぐる旅 イギリス編

ブログ用

実に久しぶりのブログアップです。

そしてこれまた久しぶりのイベントです。

「郷土菓子をめぐる旅 イギリス編」

4/29(火) ~ 5/6(火) 11:00 ~ 19:00 assemble!にて


現在建て替え中の「the dining room」では恒例の催しでした
’郷土料理をめぐる旅’ のいわば番外編です。

アセンブルの一角で催されるそのイベントは、イギリス全土に残る
なつかしくも親しみやすい地方のお菓子をGWの間、たっぷりと味わって
いただくお菓子づくしの内容です。


dining room bakeryのブースで今もパウンドケーキや
クロッカンを販売しておりますが、あれよりももっとボリュームを
増したお菓子コーナーが登場します。

連休中の移動のお供にもいいし、店内でコーヒーなどと一緒に
召し上がっていただいてもいいし、天気がよければそのまま
公園や川原で食べてもいいし、と、自由なスタイルで満喫して
いただけるとうれしいですね。

郷土料理もそうですが、やはり海外の古くから残るレシピは
当然現地の人々の味覚にあったものばかり。
中にはそのままの配合では日本の味になれた我々には
物足りなかったり、逆にパンチが強すぎたりします。

そのあたりをdining room の感覚でベースとなるお菓子の
レシピを尊重しながらもアレンジを加え、誰もが食べやすいお味に
仕上げています。

いつもと一味違うお菓子たちではありますが、やはりどこかウチらしい
安心できるメニューをどっさり用意して皆さんのおこしをお待ちしております!

気になるメニューのご紹介はまた、後日撮影が完成してから
アップいたしますので、どうぞお楽しみに~~。


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the dining room

現在ビル建て替えの為秋まで休業中

address : 広島市西区楠木3-16-1

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2014/02/14

ベーカリー&お菓子の写真。

いよいよ明日2/15(sat) 11:00よりベーカリー、スタート!緊張するな~。

では、前日となりましたが、パンとお菓子の写真を全部ではありませんが、どうぞー。

パン ド ミー  / 1斤 360 yen
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コーヒーパン キャラメルカスタードクリーム入り / 220 yen ※サンプルなので、クリームが少ないですが、実物はもっとたっぷりです。
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いちじくとクルミのパン / 200 yen
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フォカッチャ / 160 yen
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シナモンロール / 260 yen
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クッペサンド (2種ご用意しております) / 380 yen ※週替わりくらいのペースで内容が変わります。
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ファミリア / 1枚 240 yen ※これはお菓子的な食べ物です。でも朝食にもいいです。
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あと、いくつかお菓子があるんですが、写真が撮れてなくてすみません!

なんせギリギリまでバタついておりましてっ。


前日の大事なブログをぞんざいに終わらせてしまうことをどうかご容赦ください。

その分明日は素敵なパンやお菓子をご用意しておきますので!

あ、もちろんassemble!名物のコーヒーとグラノーラもたっぷり準備しておりますー。


では、明日、皆様のご来店を心待ちにしております。

おやすみなさい!


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the dining room

現在ビル建て替えの為秋まで休業中

address : 広島市西区楠木3-16-1

↓↓↓ 再開まではこちらで小さなベーカリー、やってます!

the dining room bakery

' DAILY & SIMPLE BREAD - 毎日の、ふつうのパン'

2014年秋までビル建替えのため休業中の
the dining room が、姉妹店assemble!の中に
小さなベーカリーを作りました。
種類はそう多くありませんが、毎日食べたい
ごく普通のパンを焼いています。
特別なかっこよさはないパンばかりですが、
朝に食べたいプレーンな食パンやお昼にぴったりの
クッペサンド、そしておやつに最適の甘いパン。
なるべく安心素材を選んで作っておりますので、
こどももおとなも一緒に楽しく召し上がって
いただけると思います。休業中のカフェで好評
だったお菓子もいろいろご用意して、皆さまの
お越しをお待ちしております!

(ショップカードより)

オープン日 : 2/15(土) 11:00 ~

場所 : 姉妹店 assemble! 内

営業時間 : 11:00 ~ 19:00

定休日 : 不定休(ほぼ無休)

電話 : 082-230-4730(assemble!につながります)

 hp : www.cloudy-fine.info
facebook : こちら
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