2014/04/27

郷土菓子をめぐる旅 イギリス編 のお菓子たち。

ミンスパイ / 220 yen

リンゴやレーズンなどのドライフルーツがベースのスパイスの具材(ミンスミート)をたっぷり
詰め込んだパイ。リッチで濃厚なフィリングがあらゆる飲み物と合うのです。ワインにもいいです。
もともとはクリスマスに食べられるお菓子。
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紅茶とキャラウェイのスコーン / 210 yen

イギリスのお菓子といえば、のスコーン。さわやかな紅茶と好相性のキャラウェイ(スパイス)を
混ぜ込んだどなたにも食べていただきやすい愛すべき一品。
コーヒーと一緒に食べていただいてももちろん結構。
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キャラメルとくるみのスコーン / 210 yen

キャラメルとくるみ。これ以上ないくらいの名コンビ。スコーンといえば何か飲み物と
一緒に食べないとボッソボソ、というイメージですが今回のものは意外にも
「しっとり&ほろり」なのでいくらでも食べられます。
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フラップジャック / 2本入り 250 yen

オートミール、くるみ、アーモンドパウダーを黒糖やきび砂糖でカラメリゼした
たった2本と思うなかれ。小さくともナイスボリュームなイギリスのパワースイーツ。
美味しすぎてうっかり食べ過ぎないようにご注意を!
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ジンジャークッキー / 6枚入り 230 yen

イギリスではごくごく一般的なお菓子。その誰もが知る味を尊重しながらも
ちょっと当店ならではの素材選びで一口食べれば「おっ!」と少し驚く
美味しさに仕上げております。ぜひ散歩や車移動のお供に。
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レモンドリズルケーキ / 220 yen

ごくシンプルなふんわりケーキを、絶妙な甘味と酸味のバランスで構成された
大崎下島産レモングレーズに浸し、じゅわっとしっとりな極上のブリティッシュ
ケーキに仕上げております。ちなみにドリズル=液体に漬ける の意味です。
暑いときにも食べやすい!
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イベント直前となりましたが、ようやく撮影も済みましてアップできました。
連休中は甘いものといっしょに素敵な思い出を作りましょー!

※上記クレジットに個数記載のとくにないものは1個単位での販売です。
価格は税込みです。

以下の日程で開催致します!
ブログ用

















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the dining room

現在ビル建て替えの為秋まで休業中

address : 広島市西区楠木3-16-1

 hp : www.cloudy-fine.info
facebook : こちら
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2014/04/13

郷土菓子をめぐる旅 イギリス編

ブログ用

実に久しぶりのブログアップです。

そしてこれまた久しぶりのイベントです。

「郷土菓子をめぐる旅 イギリス編」

4/29(火) ~ 5/6(火) 11:00 ~ 19:00 assemble!にて


現在建て替え中の「the dining room」では恒例の催しでした
’郷土料理をめぐる旅’ のいわば番外編です。

アセンブルの一角で催されるそのイベントは、イギリス全土に残る
なつかしくも親しみやすい地方のお菓子をGWの間、たっぷりと味わって
いただくお菓子づくしの内容です。


dining room bakeryのブースで今もパウンドケーキや
クロッカンを販売しておりますが、あれよりももっとボリュームを
増したお菓子コーナーが登場します。

連休中の移動のお供にもいいし、店内でコーヒーなどと一緒に
召し上がっていただいてもいいし、天気がよければそのまま
公園や川原で食べてもいいし、と、自由なスタイルで満喫して
いただけるとうれしいですね。

郷土料理もそうですが、やはり海外の古くから残るレシピは
当然現地の人々の味覚にあったものばかり。
中にはそのままの配合では日本の味になれた我々には
物足りなかったり、逆にパンチが強すぎたりします。

そのあたりをdining room の感覚でベースとなるお菓子の
レシピを尊重しながらもアレンジを加え、誰もが食べやすいお味に
仕上げています。

いつもと一味違うお菓子たちではありますが、やはりどこかウチらしい
安心できるメニューをどっさり用意して皆さんのおこしをお待ちしております!

気になるメニューのご紹介はまた、後日撮影が完成してから
アップいたしますので、どうぞお楽しみに~~。


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the dining room

現在ビル建て替えの為秋まで休業中

address : 広島市西区楠木3-16-1

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