実に久しぶりのブログアップです。
そしてこれまた久しぶりのイベントです。
「郷土菓子をめぐる旅 イギリス編」
4/29（火） ～ 5/6（火） 11:00 ～ 19:00 assemble!にて
現在建て替え中の「the dining room」では恒例の催しでした
’郷土料理をめぐる旅’ のいわば番外編です。
アセンブルの一角で催されるそのイベントは、イギリス全土に残る
なつかしくも親しみやすい地方のお菓子をGWの間、たっぷりと味わって
いただくお菓子づくしの内容です。
dining room bakeryのブースで今もパウンドケーキや
クロッカンを販売しておりますが、あれよりももっとボリュームを
増したお菓子コーナーが登場します。
連休中の移動のお供にもいいし、店内でコーヒーなどと一緒に
召し上がっていただいてもいいし、天気がよければそのまま
公園や川原で食べてもいいし、と、自由なスタイルで満喫して
いただけるとうれしいですね。
郷土料理もそうですが、やはり海外の古くから残るレシピは
当然現地の人々の味覚にあったものばかり。
中にはそのままの配合では日本の味になれた我々には
物足りなかったり、逆にパンチが強すぎたりします。
そのあたりをdining room の感覚でベースとなるお菓子の
レシピを尊重しながらもアレンジを加え、誰もが食べやすいお味に
仕上げています。
いつもと一味違うお菓子たちではありますが、やはりどこかウチらしい
安心できるメニューをどっさり用意して皆さんのおこしをお待ちしております！
気になるメニューのご紹介はまた、後日撮影が完成してから
アップいたしますので、どうぞお楽しみに～～。
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the dining room
現在ビル建て替えの為秋まで休業中
address : 広島市西区楠木3-16-1
hp : www.cloudy-fine.info
facebook : こちら
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