いよいよthe dining roomの再開が近づいてきました。
12月第１週でのリニューアルオープンを予定しております。
それは大変うれしいことなんですが、その一方でさみしいお別れも。
今姉妹店assemble!内にてインショップ営業をさせていただいております
the dining room bakery が11月30日をもって終了するんです。
このパン屋を始めたときからいつか終わりがくることは決めていましたし
そうしなければレストランのほうが再開できなくなるので当然の結果といえば
そうなんですが、やっぱりさみしいものがあります。
２月のスタートから10ヶ月強、小さなスケールにもかかわらずたくさんの
方に可愛がっていただいて、本当にうれしい思い出ばかりです。
できることなら嬉しい気持ちのまま、楽しく笑ってダイニングルームへ
移りたいな、ということでベーカリー最後の３営業日は
さよなら、ダイニングルームベーカリー
「さいごの菓子パン祭り」
と題しまして、文字通り当店ならではのおいしい菓子パンたちと
一緒にベーカリーを締めくくろうと思います。
この日の為の新作数種類と、２月のオープン時から現在まで
愛されたシナモンロールなどいろいろな菓子パンをずらっと
並べて皆さんにおいしく召し上がっていただければ、と想像しながら
準備しています。
もちろん食パンなども並びますので、デイリーなパンもぜひ最後に
お試しください。
その菓子パンのラインナップは明日以降随時アップしてまいりますので
ご期待ください！
そして気になる今後のパンの行く先ですが、やっぱり店頭販売する
ほど焼くことはできなくなりそうなので、ダイニングルームのメニューと
しておいしいパンをご提供させていただくつもりです。
ぐっとレベルアップしたおいしいレストラン的メニューにあわせて
楽しんでいただきたい素朴なパンを焼いていきますので、どうか
そちらもまたかわいがっていただければと思います。
そしてもう一つ気になる、パンの抜けたあとのassemble!ですが、
今現在ダイニングルームが担当している焼き菓子をあらたに
assemble!メンバーが引き継ぎ、さらにボリュームをアップさせて
パンの代わりに展開していく予定です。
現在好評のスコーンや、パウンド、マフィン、そのほかいろいろな
あたたかみのある親しみやすい焼き菓子の数々・・・・・。
ダイニングルームのオリジナルレシピを引き継ぎながら、アップデートを
重ねつつ日々さまざまなおいしい焼き立てをご用意していこうと考えております。
assemble!の代名詞グラノーラに加え、工房から毎日焼き立ての
焼き菓子を。
こちらもどうかご期待ください！
さて、ここで再度イベントのスケジュールを。
さよなら、ダイニングルームベーカリー
「さいごの菓子パン祭り」
2014.11/28（金）・29（土）・30（日）
11:00~19:00
@assemble!
おいしいコーヒーなどのドリンクメニューもご用意して
お待ちしております！
冬に移ろう町の空気を感じながら甘いパンでゆったりとした時間を・・・。
*****************************************************
the dining room
現在ビル建て替えの為秋まで休業中
address : 広島市西区楠木3-16-1
hp : www.cloudy-fine.info
facebook : こちら
＜２つの姉妹店＞
・GRAFICA LIVING STORE blog → ★ facebook → ☆
・assemble! blog → ★ facebook → ☆
*****************************************************
ダイニングルームのオープン日はまた後日発表いたします！
鋭意内装工事およびがらりと変わるメニュー試作中！
